Universidad Mesoamericana de San Agustín

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1.
El pequeño larousse de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita.

by Muñoz Zurita, Ricardo.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Larousse, c2013Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 716 .M4 M86 2013] (1).

2.
Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel Juan Jordá.

by Jordá, Miguel Juan.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: España : Díaz de Santos, c2007Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 349 .J67] (1).