Universidad Mesoamericana de San Agustín

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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi; traducción Mario Alberto Hernández Cuapio; revisión técnica Humberto Hernández Sánchez.

by Sharma, Shri K | Mulvaney, Steven J | Rizvi, Syed S. H.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2003Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TP 370 .S5318] (1).

2.
Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi; traducción Mario Alberto Hernández Cuapio; revisión técnica Humberto Hernández Sánchez.

by Sharma, Shri K | Mulvaney, Steven J | Rizvi, Syed S. H.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2007Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TP 370 .S5218] (3).