Universidad Mesoamericana de San Agustín

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161.
Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores.

by Monroy de Sada, Paulina | Flores, Graciela M. de.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2009Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 631 .M66 2009] (3).

162.
Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi; traducción Mario Alberto Hernández Cuapio; revisión técnica Humberto Hernández Sánchez.

by Sharma, Shri K | Mulvaney, Steven J | Rizvi, Syed S. H.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2007Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TP 370 .S5218] (3).

163.
Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina.

by Martínez de Flores Escobar, Graciela | Gónzalez-Garza Ducoing, Marcela | Torre Marina, Covadonga.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, 2010Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 651 .F46] (3).

164.
Redacción / Ana María Maqueo.

by Maqueo, Ana María.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2010Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: PC 4410 .M36] (3).

165.
Arte culinario : para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores Escobar.

by Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2010Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 641 .F56] (3).

166.
El Manejo higiénico de los alimentos : guía para la obtención del distintivo H / Francisco Bravo Martínez.

by Bravo Martínez, Francisco.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2009Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 601 .B72] (3).

167.
Aprender jugando : dinámicas vivenciales para capacitación, docencia y consultoria / Alejandro Acevedo Ibáñez.

by Acevedo Ibáñez, Alejandro.

Edition: 3a ed.Material type: Text Text; Format: print regular print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2008Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HF 5549.5 .G73 A23] (5).

168.
Comportamiento organizacional / John R. Schermerhorn, Jr., James G. Hunt, Richard N. Osborn; traducción Ma. Teresa García Arroyo; revisión técnica Leticia Ramos Garza.

by Schermerhorn, John R., Jr | Hunt, James G | Osborn, Richard N.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2004Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HD 58.7 .S] (1).

169.
Derecho Ambiental / Víctor Amaury Simental Franco.

by Simental Franco, Víctor Amaury.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2010Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: KGF 3421 .S56 2010] (1).

170.
Educación para la salud / Francisco Vargas Ocampo.

by Vargas Ocampo, Francisco.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2012Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: RA 440.5 .V37 2012] (1).

171.
Formulación y evaluación de proyectos / Vladimir Rodríguez Cairo, Raúl Bao García, Luis Cárdenas Lucero.

by Rodríguez Cairo, Vladimir | Bao García, Raúl | Cárdenas Lucero, Luis.

Material type: Text Text; Format: print regular print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2013Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HD 69 .P75 R63 2013] (1).

172.
Derecho mercantil / Octavio Calvo Marroquín, Arturo Puente y Flores.

by Calvo Marroquín, Octavio | Puente y Flores, Arturo.

Edition: 48a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2013Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: KGF 1059 .C35 2013] (1).

173.
Criminalística 3 / Juventino Montiel Sosa.

by Montiel Sosa, Juventino.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2012Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HV 6025 .M66] (3).

174.
Criminalística 2 / Juventino Montiel Sosa.

by Montiel Sosa, Juventino.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2012Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HV 6025 .M66] (3).

175.
Criminalística 1 / Juventino Montiel Sosa.

by Montiel Sosa, Juventino.

Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2012Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HV 6025 .M66] (4).

176.
Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco José Cuevas D.

by Cuevas D., Francisco.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2010Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TX 911.3 .F5 C84] (1).

177.
Introducción a las telecomunicaciones modernas / Enrique Herrera Pérez.

by Herrera Pérez, Enrique.

Material type: Text Text; Format: print regular print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2006Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: TK 5101 .H47] (2).

178.
Redacción / Ana María Maqueo.

by Maqueo, Ana María.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2008Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: PC 4410 .M36] (1).

179.
Redacción para universitarios / Manuel Javier Amaro Barriga, Antonio Rojas Tapia.

by Amaro Barriga, Manuel Javier | Rojas Tapia, Antonio.

Edition: 5a ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, 2007Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: PC 4410 .A42 2007] (1).

180.
Relaciones públicas : teoría y práctica / Simon Raymond.

by Simon, Raymond.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: México, D.F. : Limusa, c2011Availability: Items available for loan: UMSA Plantel Reforma [Call number: HM 263 .S5618 2011] (1).