TY  - BOOK
AU  - Muñoz Zurita,Ricardo
TI  - Salsas mexicanas
SN  - 978-970-22-2212-5
AV  - TX716.M4 M86
PY  - 2008///
CY  - México, D.F.
PB  - Larousse
KW  - Cocina mexicana
KW  - Salsas
N1  - Resumen: Una colección de libros escritos por los mejores chefs de México que abordan todos los aspectos de una de las cocinas más ricas y reconocida del mundo: la mexicana.
     Acércate a la tradición, a lo moderno, a lo más sabroso, a través de un atractivo diseño, infinidad de fotografías y recetas claramente explicadas.
     Salsas mexicanas: una obra sorprendente, en la que encontrarás una cantidad inimaginable de recetas de salsas de todo tipo con las que podrás impresionar a tus invitados: salsa de chiles frescos y de chiles secos; guacamole, picos de gallo...nunca antes se había reunido en un solo libro una investigación tan seria y completa sobre ese elemento indispensable en todas las mesas mexicanas; Índice: p. 96
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