TY  - BOOK
AU  - Seeliger,Dorothee
TI  - Curso de cocina para sibaritas: pescados y mariscos 
SN  - 978-84-441-2074-4
AV  - TX747.C8718 
PY  - 2008///
CY  - León, España
PB  - Everest
KW  - Pescado (Cocina)
KW  - Mariscos (Cocina)
N1  - Título original: Kochkurs für genieber, seafood; Resumen: Curso de cocina para sibaritas enseña con todo detalle "cómo se hace".
Es el libro adecuado para todos aquellos a los que les gusta comer bien y quieren aprender con exactitud cómo preparar un plato perfecto.
Esta obra le va a develar todos los secretos, procedimientos y técnicas de elaboración de los pescados y mariscos. Y con las más de 70 recetas de nuestros cocineros estrella podrá poner en práctica estos conocimientos y disfrutar con el resultado

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