TY  - BOOK
AU  - Tee,Susanna
TI  - Pescado y marisco del mar a la mesa
SN  - 978-1-4454-0673-2
AV  - TX 747 .P4718
PY  - 2010///
CY  - Barcelona, España
PB  - Parragon books
KW  - Pescado (Cocina)
KW  - Mariscos (Cocina)
N1  - Resumen: Esta fantástica guía le ayudara a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básica (mostradas paso a paso con vistosas fotografías), los métodos de cocción y el directorio ilustrado están acompañadps por 140 recetas de todo el mundo
; Índice: p. 254-256
ER  -