TY  - BOOK
AU  - Bachs,Jordi
AU  - Vives,Roser
AU  - Herrero,Gonzalo
TI  - Servicio de cafetería y bar
SN  - 84-7738-670-6
AV  - TX911.3.B32 
PY  - 2001///
CY  - Madrid, España
PB  - Síntesis
KW  - Restaurantes -- Administración
N1  - Resumen: Responder a los contenidos del módulo de bebidas del ciclo formativo de Grado Medio de Restaurante-Bar y ofrece al profesional del sector de una obra en la que pueda encontrar respuestas a sus cada vez mayores necesidades de una información variada, son las principales objetivos de esta obra
; Bibliografía: p. 303
ER  -