TY  - BOOK
AU  - Audry,Ofelia
TI  - Decoración con frutas: tallado y corte 
SN  - 968-24-4663-5
AV  - TX 885 .A93
PY  - 2004///
CY  - México, D.F.
PB  - Trillas
KW  - Decoración con frutas
KW  - Decoración (cocina)
KW  - Mesa
KW  - Arreglo y decoración
N1  - Resumen: Sin lugar a dudas, la serie Arte en la mesa constituye una extraordinaria fuente de creación artística tanto para los profesionales como para los aficionados a la gastronomía. Por su parte, el anfitrión que desee agasajar a sus invitados encontrará aquí las ideas más originales para decorar con frutas, dando un toque de gala a la presentación de sus comidas.
Ofelia Audry es miembro de la Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología de la Ciudad de México. Ha impartido cursos en las universidades Anáhuac, Iberoamericana y Claustro de Sor Juana, así como en embajadas, hoteles y restaurantes de muchas partes del mundo. Su nombre es muy conocido gracias a su colaboración en programas de televisión, radio, periódicos y revistas especializadas.
La profesora Audy es ganadora del Primer Lugar en la Sociedad Filantrópica Culinaria de Nueva Cork, así como de la Medalla de Oro  Amigos de Escofière, que otorga el gobierno de Francia.
En 1996 obtuvo con su equipo dos medallas de oro en las Olimpiadas Culinarias que se efectúan en Berlín, siendo ésta la primera vez que México participa en dicho evento mundial. El club Vatel
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