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El gran libro del gourmet : Repostería casera / Ana Doblado (editora).

Material type: TextTextPublisher: Madrid, España : Susaeta, 2010?Description: 251 p. : il. ; 28 cm.ISBN: 978-84-305-5643-4.Subject(s): PostresLOC classification: TX | 773 | .R47
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Libros Libros UMSA Plantel Reforma
Acervo general TX 773 .R47 (Browse shelf) 1 Available 000016436

Resumen: En este libro encontrará desde las tartas más famosas, como la deliciosa Sacher austriaca o la tradicional tarta de manzana, a otras llenas de imaginación que incorporan en sus masas ingredientes originales, como las semillas de amapola, ya aromáticas especias: jengibre, cardamomo... ¡Y que no falte el chocolate!
Disfrute conociendo especialidades de otros países, como la tarta de zanahoria o el far bretón, pero sin dejar de lado esos ricos dulces españoles que gozan de una larga tradición conventual: tocinillos de cielo, perrunillas, huesos de santos...
¿No se le hace la boca agua? ¡Pues manos a la obra! Póngase el delantal, haga buen acopio de harina, azúcar y huevos, y llene su hogar con el dulce aroma de la REPOSTERÍA CASERA.

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