Resumen: Turismo: teoría y praxis tiene como propósito fundamental ser un espacio para la reflexión y crítica en torno al turismo y sus implicaciones en cinco vertientes: los aspectos teórico metodológicos, la sustentabilidad, el desarrollo regional, la cultura y la educación.
Este documento concentra el esfuerzo de representantes de varias universidades, entre las que destacan la Universidad de Quintana Roo, la Universidad Autónoma del Estado de México, la Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad de Guadalajara. Las tres primeras financiadas por el ANUIES-CSUCA que permitió la participación de los articulistas en el I Congreso Mesoamericano Universitario de Turismo, en donde se presentó lo expresado en esta obra.
Turismo: teoría y praxis se une a la escasa pero sustancial investigación turística, la cual se nutre por los diversos puntos de vista y disciplinas, lo que enriquece y favorece el entendimiento de este fenómeno socioeconómico que sirve de enclave para el desarrollo.
Por tal razón, el Cuerpo Académico de Turismo de la Universidad de Quintana Roo asume el compromiso de fomentar la discusión y análisis del turismo, así mismo de promover su difusión e investigación.

Incluye bibliografía