Resumen: La metodología empleada para la realización del ANÁLISIS ECONÓMICO Y LABORAL DEL SECTOR TURISMO EN MÉXICO se sustenta en una investigación documental y estadística de fuentes especializadas sobre el sector, que incluyen bases de datos del Instituto Nacional de Estadísticas, Geografía e Informática (INEGI) y de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), correspondientes a las Encuestas Nacionales de Empleo (1996) y de la Educación, Capacitación y Empleo (1995). Adicionalmente, se ha desarrollado un enfoque cualitativo apoyado en monografías, estudios, entrevistas a los representantes de los organismos involucrados dentro del sector (sindicatos, cámaras empresariales y empresas), así como análisis de fuentes documentales especializadas del sector.
En términos generales, el estudio describe:
- Características generales del sector, incluyendo evolución reciente y perspectivas.
- Empleo generado por la actividad, comportamiento y proyecciones de crecimiento de la industria turística.
- Categorías ocupacionales generales y específicas, así como sus características más relevantes por tamaño de empresa, región, antigüedad y educación o capacitación.
- Infraestructura educativa y mecanismos de capacitación orientado a las actividades que se están analizando.
Derivado del Estudio, se muestra que los restaurantes y bares, hoteles y transportación terrestre de pasajeros son las actividades que mayor empleo generan; sin embargo, no es posible concebir la cadena productiva turística sin la participación de todos los eslabones que la componen.