| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
07311nam a22002657a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
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| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
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| control field |
20240201185500.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
ta |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
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| fixed length control field |
230323r20222019sp |||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| International Standard Book Number |
978-84-9110-120-8 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
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| Original cataloging agency |
umsa |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
umsa |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
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| Classification number |
QR 182.2 .N86 |
| Item number |
I56 2019 |
| 245 1# - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Inmunonutrición : |
| Remainder of title |
estilo de vida / |
| Statement of responsibility, etc |
Ascensión Marcos Sánchez, directora; Sonia Gómez-Martínez, coordinadora. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT |
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| Edition statement |
2a ed., 2a reimpr. |
| 264 #1 - PRODUCCION, PUBLICACION, DISTRIBUCION, FABRICACION Y DERECHOS DE AUTOR |
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| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Madrid, España : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Médica panamericana, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o derechos de autor |
reimpresión 2022. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
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| Extent |
xx, 633 p. ; |
| Dimensions |
24 cm. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Resumen:<br/>La inmunonutrición, en su amplio contexto, se define como el área de la ciencia que se dedica al estudio de los procesos por los que los tipos de distintos nutrientes, compuestos bioactivos e ingredientes mantienen o afectan la fisiología normal del sistema inmune y hasta qué punto tales procesos pueden alterarse por déficits, sobrealimentación o suplementación, su repercusión en prevención y tratamiento de enfermedades.<br/>Sin embargo, no podemos dejar de lado la importancia que tiene el estilo de vida en el establecimiento de la situación nutricional. Además de la dieta, existen diversos determinantes, como son el comportamiento alimentario, la actividad física, el tiempo de sedentarismo, la calidad y cantidad de sueño o las situaciones de estrés físico y psicológico. Todos estos factores pueden ser clave para promover o evitar el desarrollo de enfermedades supuestamente sociales, como la obesidad y las patologías que de ella se derivan, entre las que se encuentran la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y autoinmune; todas ellas son alteraciones crónicas no contagiosas, que llevan inherente un proceso inflamatorio.<br/>En la actualidad empieza a haber una gran expectativa sobre el papel que la microbiota puede jugar interaccionando con la genética, la nutrición y el sistema inmunitario debido a su gran impacto en la salud.<br/>Dirigida especialmente a médicos de las distintas especialidades, nutricionistas, bioquímicos, farmacéuticos, tecnólogos en nutrición, licenciados en enfermería y otras profesiones afines, esta obra interesa a todos, porque habla de los efectos de la alimentación y el estilo de vida en nuestra situación nutricional y por ende en nuestro sistema de defensa.<br/><br/> |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Contenido: <br/>PARTE I. INTRODUCCIÓN A LA INMUNONUTRICIÓN <br/>SECCIÓN I. GENERALIDADES DEL SISTEMA INMUNE <br/>Capítulo 1. Funcionamiento del sistema inmunitario <br/>Capítulo 2. Los desequilibrios nutricionales y las infecciones afectan al timo: consecuencias sobre las respuestas inmunes mediadas por células T <br/>Capítulo 3. Sistema inmunitario de la mucosa intestinal <br/>Capítulo 4. La psiconeuroinmunología <br/>Mónica De la Fuente<br/>SECCIÓN II. ESTADO NUTRICIONAL <br/>Capítulo 5. Importancia de realizar una buena valoración del estado nutricional <br/>Capítulo 6. Nutrición, salud y enfermedad <br/>SECCIÓN III. EFECTO DE LA NUTRICIÓN DESDE LA PROGRAMACIÓN TEMPRANA HASTA LA INMUNOSENESCENCIA SOBRE EL SISTEMA INMUNE <br/>Capítulo 7. El sistema inmunitario perinatal y su modulación <br/>Capítulo 8. Nutrición, microbiota e inmunidad en el binomio materno-filial <br/>Capítulo 9. Importancia de los primeros 1000 días de vida en el desarrollo de las enfermedades alérgicas <br/>Capítulo 10. Actividad inmunomoduladora de concentrados proteicos de suero lácteo en las primeras etapas de vida <br/>Capítulo 11. La dieta en la inmunosenescencia. Su repercusión en el envejecimiento y longevidad <br/>PARTE II. PAPEL DE NUTRIENTES, INGREDIENTES Y ALIMENTOS FUNCIONALES EN PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA INFLAMACIÓN <br/>SECCIÓN IV. MICRONUTRIENTES Y SISTEMA INMUNE <br/>Capítulo 12. Vitaminas C, D y Zinc: Papeles sinérgicos en la protección inmunitaria más allá del resfriado común y de la gripe <br/>Capítulo 13. Hierro, cobre, silicio y respuesta inmunológica <br/>Capítulo 14. Mecanismos subyacentes al efecto de la vitamina D en el sistema inmunitario<br/>SECCIÓN V. ANTIOXIDANTES Y SISTEMA INMUNE<br/>Capítulo 15. Los antioxidantes y la función inmunitaria<br/>Capítulo 16. Papel de las proantocianidinas sobre la microbiota, permeabilidad intestinal e inflamación <br/>Capítulo 17. Influencia de los flavonoides en el sistema inmunitario <br/>Capítulo 18. Factores ambientales que influyen en la capacidad de respuesta inmunitaria humana: el papel inmunomodulador de los polifenoles <br/>Capítulo 19. Efecto inmunonutricional del consumo de chía (Salvia hispanica L.)<br/>SECCIÓN VI. ÁCIDOS GRASOS Y SISTEMA INMUNE<br/>Capítulo 20. Acciones de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y mediadores lipídicos derivados en obesidad e inflamación: regulación de la secreción de adipoquinas <br/>Capítulo 21. Un elevado cociente omega-6/omega-3 aumenta el riesgo de obesidad y otras enfermedades crónicas <br/>Capítulo 22. Lípidos y ácidos grasos en la patogenia y tratamiento de la esclerosis múltiple como trastorno inmunoinflamatorio-desmielinizante <br/>Capítulo 23. Aceite de oliva ¿alimento protector de enfermedades infecciosas? <br/>SECCIÓN VII. PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, MICROBIOTA Y SISTEMA INMUNE <br/>Capítulo 24. Probióticos en pediatría <br/>Capítulo 25. Probióticos y sistema inmune en las diferentes etapas de la vida <br/>Capítulo 26. Factores implicados en el desarrollo de la microbiota <br/>Capítulo 27. Leches fermentadas, sus aplicaciones en inflamación intestinal y en cánceres intestinales y no intestinales <br/>Capítulo 28. Efectos beneficiosos de los prebióticos en la salud humana: evidencia científica <br/>Capítulo 29. Microbiota, probióticos y prebióticos al envejecer <br/>Capítulo 30. El diálogo vagina-microbiota <br/>SECCIÓN VIII. PAPEL DEL ESTILO DE VIDA (DIETA Y ACTIVIDAD FÍSICA) SOBRE EL SISTEMA INMUNE <br/>Capítulo 31. Microbiota y estilo de vida <br/>Capítulo 32. Dieta, ejercicio e inmunidad de la mucosa intestinal <br/>Capítulo 33. El papel de la actividad física en la función inmune <br/>Capítulo 34. Dieta y activación de las células inflamatorias circulantes <br/>Capítulo 35. Controversias sobre las consecuencias inmunológicas del consumo social de alcohol <br/>SECCIÓN IX. ENFERMEDADES <br/>Capítulo 36. Obesidad e inflamación: papel del tejido adiposo <br/>Capítulo 37. Situación nutricional en pacientes infectados por VIH y con SIDA <br/>Capítulo 38. Nutrición e inmunidad en cáncer <br/>Capítulo 39. Alergias e intolerancias alimentarias <br/>Capítulo 40. Biomarcadores de inflamación y perfil de ácidos grasos en niños con fibrosis quística. Estudio preliminar <br/>Capítulo 41. Anorexia nerviosa y sistema inmune <br/>Capítulo 42. La enfermedad de Alzheimer: sólo la prevención tiene sentido <br/>SECCIÓN X, GENÉTICA <br/>Capítulo 43. Función de los receptores de tipo Toll (TLR) en el desarrollo de la inmunotolerancia inducida por probióticos <br/>Capítulo 44. Alteraciones en la señalización celular y en la expresión génica relacionadas con el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria en la obesidad <br/> |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Incluye bibliografía<br/> |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Índice: p. 629-633 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name as entry element |
Inmunidad |
| Form subdivision |
Aspectos nutricionales |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Marcos Sánchez, Ascensión |
| Relator term |
directora |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Gómez-Martínez, Sonia |
| Relator term |
coordinadora |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |