| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
01529nam a2200217 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
009150 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20230203090752.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
130131t20122012sp a spa |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
978-84-7556-787-7 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
umsa |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
umsa |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TX |
| -- |
723.5 |
| -- |
.S63 |
| Item number |
T67 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Torres, Pepa |
| 9 (RLIN) |
10622 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Cocina española : |
| Remainder of title |
cultura, arte y tradición / |
| Statement of responsibility, etc |
Pepa Torres. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
Barcelona, España : |
| Name of publisher, distributor, etc |
Océano, |
| Date of publication, distribution, etc |
c2012. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
231 p. : |
| Other physical details |
il. ; |
| Dimensions |
22 cm. |
| 440 #0 - SERIES STATEMENT/ADDED ENTRY--TITLE |
|---|
| Title |
Ambar |
| 9 (RLIN) |
10575 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Resumen: No es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además de una de las mejores marcas" de la gastronomía internacional: la dieta mediterránea. <br/><br/>España tiene una extensa nómina de chefs famosos con estrellas Michelin: Ferran Adrià, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola. . . Cocineros de gran creatividad que han permitido que la gastronomía del país entre en el siglo XXI por la puerta grande. Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos más típicos de la cocina española de cada región. Con sus claras indicaciones, el lector preparará con facilidad: <br/><br/>Tapas de primer nivel <br/>Sopas y cremas caseras<br/>Arroces de mar y de montaña <br/>Especialidades con carne, pescado y mariscos <br/>Salsas para aliñar todo tipo de platos <br/>Postres inolvidables<br/> |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Cocina española |
| 9 (RLIN) |
10623 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |