| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01566nam a2200229 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
008343 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20230203090734.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
120202t20102010mx a spa |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
978-607-21-0176-0 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
umsa |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
umsa |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TX 767 |
| Item number |
.C5 P4718 |
| 245 13 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
El pequeño larousse del chocolate / |
| Statement of responsibility, etc |
Verónica Rico Mar, coordinadora; traducción Teresa Jarrín Rodríguez; revisión Ana María Pérez Martínez. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
México, D.F. : |
| Name of publisher, distributor, etc |
Larousse, |
| Date of publication, distribution, etc |
c2010. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
383 p. : |
| Other physical details |
il. ; |
| Dimensions |
24 cm. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Resumen: Entre en un universo gourmet donde el chocolate es el rey; pasteles esponjosos, tartas cremosas, postres helados, bebidas, pequeños tentempiés, golosinas crocantes... Déjese tentar por los grandes clásicos o intente creaciones originales con mucha personalidad.<br/> Prepara exitosamente estas recetas gracias a los consejos de Le Cordon Bleu.<br/> Descubra los trucos y técnicas indispensables, ilustrados paso a paso... ¡Y los postres de chocolate no guardarán más secretos para usted!<br/> Le Cordon Bleu es una escuela reconocida internacionalmente por la formación en cocina y pastelería que ofrece a los profesionales y aficionados desde hace más de 110 años... los chefs y pasteleros que allí enseñan tiene la convicción de transmitir su savoir-faire con simplicidad.<br/> |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Índice: p. 381-382 |
| 534 ## - ORIGINAL VERSION NOTE |
|---|
| Main entry of original |
Título original: Petit Larousse du Chocolat |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Cocina (Chocolate) |
| 9 (RLIN) |
14155 |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Rico Mar, Verónica (coordinadora) |
| 9 (RLIN) |
15953 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |