| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02027nam a2200265 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
007016 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20230203090700.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
100312s2003 mx spa |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
968-24-6815-9 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
umsa |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
umsa |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TX |
| -- |
911.3 |
| -- |
.P46 |
| Item number |
E82 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Escudero, Francisco R. |
| 9 (RLIN) |
12704 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Planificación operacional y financiera en la hotelería / |
| Statement of responsibility, etc |
Francisco R. Escudero. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT |
|---|
| Edition statement |
1a ed. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
México, D.F. : |
| Name of publisher, distributor, etc |
Trillas, |
| Date of publication, distribution, etc |
2003. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
123 p. ; |
| Dimensions |
24 cm. |
| 440 #0 - SERIES STATEMENT/ADDED ENTRY--TITLE |
|---|
| Title |
Trillas turismo |
| 9 (RLIN) |
12705 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Resumen: Definir dónde, cómo y para qué es fundamental cuando se planea la construcción de un hotel y con ello su funcionalidad y viabilidad financiera. El autor de este libro describe el método y las técnicas de planeación estratégica que se emplean en el negocio hotelero, en los que se contempla el establecimiento de metas organizacionales, formulación del plan, análisis de fuerzas y debilidades, desarrollo, evaluación y vigencia.<br/>Otro factor de la planeación cuyo estudio resulta muy importante para el funcionamiento adecuado del hotel es la división de responsabilidad en departamentos de operación: cuartos, alimentos y bebidas, ventas, mercadeo y relaciones públicas recursos humanos, servicios generales y administración.<br/>La parte financiera de la obra se refiere a las finanzas internas del hotel, es decir, a la planificación de los ingresos y los gastos de operación.<br/><br/>Contenido<br/><br/>Introducción a la planificación estratégica en la hotelería<br/>Planificación estratégica en la hotelería<br/>Elaboración de los programas operativos por áreas funcionales<br/>Preparación del presupuesto operacional<br/> |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Bibliografía: p. 113 |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc |
Índice: p. 115-123 |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Turismo -- Planeación |
| 9 (RLIN) |
3728 |
| 650 04 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Turismo -- Administración |
| 9 (RLIN) |
3790 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |