Curso de cocina para sibaritas : pescados y mariscos /
Dorothee Seeliger, director; traducción Cristina Lillo Toledo.
- León, España : Everest, c2008.
- 215 p. : il. ; 28 cm.
Título original: Kochkurs für genieber, seafood Resumen: Curso de cocina para sibaritas enseña con todo detalle "cómo se hace".
Es el libro adecuado para todos aquellos a los que les gusta comer bien y quieren aprender con exactitud cómo preparar un plato perfecto.
Esta obra le va a develar todos los secretos, procedimientos y técnicas de elaboración de los pescados y mariscos. Y con las más de 70 recetas de nuestros cocineros estrella podrá poner en práctica estos conocimientos y disfrutar con el resultado.
978-84-441-2074-4
Pescado (Cocina)
Mariscos (Cocina)
TX 747 .C8718
Título original: Kochkurs für genieber, seafood Resumen: Curso de cocina para sibaritas enseña con todo detalle "cómo se hace".
Es el libro adecuado para todos aquellos a los que les gusta comer bien y quieren aprender con exactitud cómo preparar un plato perfecto.
Esta obra le va a develar todos los secretos, procedimientos y técnicas de elaboración de los pescados y mariscos. Y con las más de 70 recetas de nuestros cocineros estrella podrá poner en práctica estos conocimientos y disfrutar con el resultado.
978-84-441-2074-4
Pescado (Cocina)
Mariscos (Cocina)
TX 747 .C8718