De Montalier, Delphine
Cocina casera pescado y marisco / Delphine de Montalier; traducción Pilar Guerrero Jiménez; revisión técnico Ana María Pérez Martínez. - 1a ed. - Barcelona, España : Blume, 2007. - 191 p. : il. ; 29 cm.
Título original: Fish & Fish Resumen: Un libro sencillo con recetas para cocinar pescados enteros o filetes, fáciles de encontrar y rápidos de preparar: al vapor, al horno, a la plancha, a la cazuela. Incluye asimismo varias recetas y consejos para degustar los frutos del mar.
Índice: p. 190-191
978-84-8076-706-4
Pescado (cocina)
TX 747 .M6618
Cocina casera pescado y marisco / Delphine de Montalier; traducción Pilar Guerrero Jiménez; revisión técnico Ana María Pérez Martínez. - 1a ed. - Barcelona, España : Blume, 2007. - 191 p. : il. ; 29 cm.
Título original: Fish & Fish Resumen: Un libro sencillo con recetas para cocinar pescados enteros o filetes, fáciles de encontrar y rápidos de preparar: al vapor, al horno, a la plancha, a la cazuela. Incluye asimismo varias recetas y consejos para degustar los frutos del mar.
Índice: p. 190-191
978-84-8076-706-4
Pescado (cocina)
TX 747 .M6618